2002 Method and Madness

Method & Madness is het experimentele merk van Midleton Distillery, bedacht door Masters en Apprentices van de stokerij in County Cork. Deze 2002-vintage single malt is een uitstekend voorbeeld van hun innovatieve aanpak: eerst gerijpt in ex-bourbonvaten, daarna afgewerkt in Franse Limousin eiken vaten. Midleton lanceerde dit merk in 2017 als een platform voor creatieve verkenning van Ierse whisky.

De combinatie van bourbon en Franse eik geeft een genuanceerde smaakprofiel. Op de neus komen granen en geroosterde eik naar voren, met hints van vanille en toffee. Op het gehemelte ontwikkelt zich een warme, kruidige karakter met citrus en gekarameliseerde appel, ondersteund door de Franse eik. De finish is lang en zoet, met hout- en kruidnoten die uitklinken.

Op 46% ABV biedt deze 14-jarige single malt een toegankelijke maar indrukwekkende complexiteit—niet te licht, niet te zware hand met de eik. Dit is whisky voor wie experimentele Ierse destillatie waardeert zonder gimmicks.