Clynelish 2011 12 Year Old van Adelphi

Deze 12-jarige Clynelish van Adelphi is een puur en karaktervol Highlands single malt die zich onderscheidt door zijn aangename zoutige bite. Bij 58,3% ABV biedt deze bottling een interessante mix van austeriteit en fruitigheid, afgewerkt met de kenmerkende wasachtige noten waarvoor Clynelish bekend staat. Het is een release die aantoont waarom onafhankelijke bottelers als Adelphi zo waardevol zijn voor whisky-liefhebbers.

Productiedetails

Deze single malt is gerijpt in een first-fill bourbon barrel, wat bijdraagt aan de zuivere en moderne karaktertrekken van de whisky. Met een outturn van slechts 264 flessen (batch C#800305) is dit een relatief schaarse release die waarschijnlijk niet meer gemakkelijk te vinden is.

Smaakprofiel

De neus onthult noten van semelina pudding, appel compote en gebroken leisteen, gevolgd door hints van kaf, pap en krijt met almandelen en citroenschil. Op het gehemelte komt de zuivere Clynelish naar voren met een scherpe zoutige bite, lichte anijsachtige noten, scherpe appel en citroen, aangevuld met krijt en sultana's. De afdronk is van gemiddelde lengte met barleysugar, gestoofd appel en peardrop sweets met een langdurige wasachtigheid.

Deze bottling is ideaal voor Clynelish-verzamelaars en liefhebbers van kustgeïnspireerde whisky's.