Clynelish 2014 Càrn Mòr: Een whisky die geduld beloont

Deze 12-jarige Clynelish uit 2014, onafhankelijk gebotteld door Càrn Mòr, is een Highlands single malt die zich niet onmiddellijk openbaart. Gematigd op bourbon vaten, vraagt deze whisky om tijd en zuurstof om zijn volledige potentieel te bereiken. Voor geduldig drinkers is dit een beloningsvolle ontdekking.

De whisky is 12 jaar oud en heeft zijn karakter ontwikkeld in bourbon casks, wat een solide basis biedt voor de aromatische ontwikkeling. Dit is een klassieke aanpak die Clynelish goed uitkomt, vooral voor drinkers die van langzaam openbloeïende whisky's houden.

Op de neus verschijnen tropische fruitnoten—ananas, kiwi, mango en banaan—samen met vanille, honing en subtiele groene noten. Het palet biedt geel fruit, vanille, honing, peer en roomboter met karamel. De afdronk toont zwarte peper, ginger, peer en honing. Het advies: drink twee glazen en laat de fles minimaal vier weken staan. Hoe meer zuurstof, hoe meer fruitkarakter vrijkomt.

Deze release is ideaal voor drinkers die waardering hebben voor whisky's die zich geleidelijk ontsluiten. Met geduld en een beetje water ontdekt u het ware Clynelish karakter.