Bowmore Distillery, gelegen op het Isle of Islay in Schotland, werd opgericht in 1779, wat het een van de oudste distilleerderijen in de regio maakt. Momenteel is Bowmore eigendom van Suntory en heeft het zijn traditionele vakmanschap behouden, terwijl het zich aanpast aan moderne methoden. De rijke geschiedenis van de distilleerderij komt tot uiting in de toewijding aan het produceren van hoogwaardige whisky, diep geworteld in de terroir van Islay. Met een jaarlijkse productiecapaciteit van ongeveer 2 miljoen liter maakt Bowmore gebruik van twee wash stills en twee spirit stills, waarbij water wordt gehaald uit de nabijgelegen rivier Laggan. De distilleerderij is opmerkelijk vanwege zijn mouten vloeren, een zeldzaamheid onder hedendaagse whiskyproducenten. Bowmore-whiskies worden gekenmerkt door een harmonieuze balans van turfrook, zoet fruit en Oloroso sherry-noten, wat resulteert in een complex smaakprofiel. De afdronk wordt vaak gekenmerkt door aanhoudende turfrook, eikenhout en een vleugje specerij, waardoor Bowmore-expressies onderscheidend Islay zijn. Bezoekers van Bowmore Distillery kunnen de rijke erfgoed van deze iconische producent verkennen, met rondleidingen beschikbaar. Opmerkelijke expressies zijn onder andere de 12-jarige Sherry Oak en de complexe 18-jarige, die beide het niveau van smaak en vakmanschap exemplificeren waarvoor Bowmore beroemd is.