Bowmore Distillery, opgericht in 1779 door de lokale handelaar David Simpson, is de oudste operationele distilleerderij op Islay en behoort tot de oudste van heel Schotland. Het officiële legale stookproces begon in 1816, en in meer dan 240 jaar geschiedenis heeft de distilleerderij de kunst van het Islay-whisky maken tot in de puntjes verfijnd. Tegenwoordig is Bowmore eigendom van Suntory Global Spirits en maakt het deel uit van Morrison Bowmore Distillers, een dochteronderneming van het Japanse Suntory Holdings. Bowmore staat bekend om zijn kenmerkende balans tussen Islay-turf en elegante zoetheid — een combinatie die het onderscheidt van de zwaarder geturfde buren op het eiland. De distilleerderij hanteert traditionele productiemethoden en biedt een breed scala aan whisky's, van toegankelijke expressies tot zeldzame, met leeftijdsaanduidingen gelabelde flessen die zowel beginners als doorgewinterde verzamelaars aanspreken. Het portfolio weerspiegelt een huisstijl van complexiteit en verfijning die door de eeuwen heen zorgvuldig is ontwikkeld. Een van de meest geprezen whisky's uit het Bowmore-assortiment is de legendarische Black Bowmore, oorspronkelijk gedistilleerd in 1964, die op de verlanglijst staat van kenners wereldwijd. De rijke geschiedenis, uitzonderlijke vakmanschap en de band met de ruige schoonheid van Islay hebben Bowmore een blijvende reputatie bezorgd als een van de meest iconische namen in de wereld van Scotch whisky.