Over
Tomatin staat op ruim 315 meter hoogte en behoort tot de hoogst gelegen distilleerderijen van Schotland. De naam stamt af van het Gaelische 'Tom aitinn' — heuvel van de jeneverbes. Deze 12-jarige werd lange tijd op 40% gebotteld, maar sinds 2015 verschijnt hij op 43%, wat meer diepte en textuur opleverde. De whisky rijpte eerst meer dan elf maanden in ex-Bourbonvaten, gevolgd door zes tot negen maanden in Spaanse ex-Sherryvaten, met aanvullende refill casks. Deze drievoudige caskbenadering creëert een evenwicht tussen de frisse, graanachtige basis van bourbon en de volle, fruitige karakter van sherry. In het glas openbaart zich een aangename combinatie: zoet en maltig met noten van gedroogde fruit, amandel en vanille, ondersteund door subtiele houtachtige accenten. De smaak is welgevormd en toegankelijk — geen complexe puzzel, maar een betrouwbare, aangename dram die zowel beginners als ervaren drinkers aanspricht.
Smaakprofiel
Review (0)
Nog geen reviews
Deel je proefnotities!