21-Year-Old Single Barrel Bourbon 21y

Over

Elijah Craig 21-Year-Old Single Barrel Bourbon is de terugkeer van een zeldzame ultra-aged bourbon binnen de Single Barrel-lijn van Heaven Hill. De release werd aangekondigd voor National Bourbon Day 2026 en ging eerst in verkoop bij de Heaven Hill Bourbon Experience, met later in het jaar nog een zeer beperkte distributie in geselecteerde markten. De bourbon rijpte 21 jaar en is gebotteld op 94 proof, oftewel 47% alcohol. Elijah Craig benadrukt bij deze release het effect van lang contact met nieuw geblakerd Amerikaans eiken. Elke single barrel wordt afzonderlijk geleegd en gebotteld, met vatnummer en botteldatum met de hand op het label. De fles wordt geleverd in een houten display case die verwijst naar de rol van barrel charring in de Elijah Craig-stijl. In het glas gaat dit vooral over volwassen eik en diepte: geroosterde eik, leer en droge specerijen in de neus, gevolgd door melkchocolade, geroosterde noten en gebrande karamel. De afdronk trekt naar oude eik, melasse, barrel char en peperige specerijen.

Smaakprofiel