Warehouse Reserve Allt-A-Bhaninne 1995 30 Year Old 52.5%

Over

Allt-A-Bhainne werd in 1975 opgericht door Chivas Brothers als leverancier van moutwhisky voor blended whiskies. Deze 30-jarige uit de Speyside regio is een zeldzame gelegenheid om een distillerie te proeven die zelden zelfstandig wordt uitgebracht. Woodrow's of Edinburgh, onder het merk Eastlin Alba, heeft deze fles in hun Warehouse Reserve-collectie opgenomen – een selectie van goed bewaarde single malts uit hun voorraad. De whisky bracht drie decennia door in een refill hogshead, waardoor de subtiele karakters van Speyside konden rijpen zonder dominante houttonen. Met 52,5% ABV en slechts 206 flessen uit vat 125315, is dit een zeldzaam voorbeeld van geduldig warehousing. Neus: schoon en fris, met citroen, meloen en grasachtige noten, gevolgd door eikentonen. Gehemelte: volle textuur met vanille, botercrème, meringue en witte chocolade, aangevuld met citroen en kamille. Finish: gematigde, boterachtige afsluiting die lang aanhoudt.

Smaakprofiel