Fèis Ìle 2026 Pedro Ximénez Sherry Casks

Over

Big Peat Fèis Ìle 2026 viert het 40-jarig jubileum van het Islay-festival met een limited edition die Fred en Cara Laing persoonlijk hebben ondertekend. Deze blended malt brengt Douglas Laing's kenmerkende selectie van Islay-whisky's samen, afgewerkt in Pedro Ximénez-sherryvaten die lagen rijkdom en complexiteit toevoegen aan het karakteristieke rokerige profiel. Gebotteld op vatsterkte (52,6% ABV) zonder kleurstof of chill-filtering, combineert deze release de intense turfrook van de eiland met de volle, zoete invloed van PX-sherry. Het resultaat is een robuuste botteling waar de typische Islay-kracht niet wordt verzwakt, maar verrijkt met lagen van gedroogde vruchten, fijne karamel en een warme, langdurige finish. Dit is een whisky voor wie niet schrikt van sterke peatrook, maar ook de toegevoegde diepgang van sherry-vaten waardeert.

Smaakprofiel