Chorizo Glow 16y

Over

Chorizo Glow is een 16 jaar oude Speyside single malt van de Scotch Malt Whisky Society, geboeid in een combinatie van first fill Pedro Ximénez hogshead en second fill oloroso hogshead. Deze casksamenstelling geeft de whisky zijn karakteristieke spicy-sweet profiel. De neus opent met verse, levendige noten van vanille en kokos, ondersteund door groen fruit en hooinoten. Met water verschijnen citrusachtige elementen. Op het gehemelte barst de whisky open met gingerbread, chiliolie en romige Amerikaanse eiken zoetheid, gevolgd door gekaramelliseerde bruine suiker en bitters. De peppery karakter blijft prominent, met smaken van zwarte peper en gerookte noten die overgaan in eiken tannines. De afdronk wisselt zoet en kruiding af, met kaneel en speculaas. Dit is een whisky die zijn caskrijkdom niet verbergt — de sherry's invloed is voelbaar zonder overheersend te zijn, en de hogere ABV van 63,2% geeft de drinker volledige expressie van de smaaklagen.

Smaakprofiel