Memories of Holiday and Summer Strolls with Dad 12y

Over

Deze Speyside single malt komt uit de SMWS-collectie, waar sinds 1983 liefhebbers van puur, onverfilterd whisky elkaar vinden. De naam verwijst naar een persoonlijke herinnering — die warme momenten met je vader tijdens zomerse wandelingen — en dat sentiment weerspiegelt zich in het profiel van deze 12-jarige. Op het neus openbaart zich een mengeling van zoete fruitnoten met een vleugje specerijkruid. Water brengt peernuances naar voren, terwijl de alcohol zich geleidelijk terugtrekt. Op het gehemelte domineren vanille, witte chocolade en kokosnotenkruid, met een subtiele grassige ondertoon van het vat. De afdronk balanceert zoet tegen kruiding — kaneel en speculaas — met een romig mondgevoel dat aanhoudt. Deze bottling (cask 48.177) is typisch voor wat SMWS doet: een zorgvuldig geselecteerde, unchillfiltered expressie die de karakteristieken van het vat en de distillerie volledig tot uiting laat komen. Op 59,3% ABV biedt deze dram voldoende structuur om de complexiteit te dragen zonder overheersend te worden.

Smaakprofiel