Feis Ile 2016

Over

Bowmore, gesticht in 1779, is de oudste distilleerderij op Islay. Feis Ìle is een jaarlijks festival dat de distillerijen van het eiland viert, en Bowmore creëert voor deze gelegenheid telkens een unieke, handgevulde release. De 2016-editie werd gedistilleerd op 27 mei 2016 en is gerijpt in een enkele Pedro Ximénez-vat van Spaanse eik — een keuze die de karakteristieke gerookte noten van Bowmore aanvult met rijke, droge fruitigheid. Op 54,9% ABV gebotteld, met slechts 1500 flessen, biedt deze single cask een intens kijkje in wat Bowmore kan bereiken. De combinatie van Amerikaanse virgin oak en oloroso-geïnflueerde cask-aging creëert een laagrijke drank: zoete jam en tropisch fruit op de neus, met onderliggende aardse, stofferige turf. Op het gehemelte domineren rook en as, gevolgd door pijptabak en zoete noten, met fijne tannines van de houtwerk. De afwerking is lang en droog, met seaweed en brine die doorschijnen. Dit is een whisky die vraagt om aandacht en tijd — niet iets voor haastige slokken. Voor liefhebbers van Islay's karakteristieke profiel, maar dan met meer rijpheid en complexiteit dan de standaarduitgaven.

Smaakprofiel