18 years

Tomatin werd in 1897 gebouwd op 315 meter hoogte in de Monadhliath-bergen, waardoor het een van de hoogst gelegen distilleerderijen van Schotland is. De naam stamt uit het Gaelisch 'Tom aitinn' — 'Heuvel van de Jeneverbes' — een verwijzing naar de kruiden die historisch in de streek groeiden. Hoewel Tomatin vooral bekend staat als leverancier voor blends, wordt slechts een klein deel als single malt uitgebracht.

Deze 18-jarige uitvoering rijpte eerst in refill-eiken vaten en werd vervolgens ongeveer 18 maanden gefinisht in Spaanse Oloroso-sherryvaten. Unchillfiltered en bottled op 46% ABV, behoudt de whisky volledige smaakintensiteit.

In het glas ontvouwt zich een volle, gerookte dram met donkere fruitnoten — gedroogde rozijnen, sultana en gekonfijte perzik — ondersteund door winterkruiden als kruidnagel en kaneel. Op het gehemelte volgt een volle, zoete structuur met chocolade, honing en eikentannines. De finish blijft lang aanhouden met noten van donkere chocolade, gemarineerde thee en mout.