Fusion

Amrut Fusion is een baanbrekende whisky: in 2004 de eerste single malt die in India werd gemaakt, en in 2010 kreeg deze expressie internationale erkenning toen whiskykenner Jim Murray hem een score van 82 uit 100 gaf. De naam verwijst naar de fusie van twee werelden — 75% ongeturfde Indiase gerst en 25% geturfde Schotse gerst worden apart gefermenteerd en gestookt, dan samen gerijpt in bourbonvaten.

De Amrut-distilleerderij in Bangalore ligt op ongeveer 1000 meter hoogte, waar de tropische warmte en lage luchtvochtigheid de rijping versnellen: een angel share van 12 tot 15% betekent dat deze whisky in slechts vier jaar de complexiteit bereikt die Schotse whisky's veel langer nodig hebben. Die snelheid weerspiegelt zich in het profiel — energiek, jong, vol beweging.

In het glas amber van kleur. De neus openbaart zich rijkelijk: warme vanille, bruine suiker en gerst, met citrusschil, bloedsinaasappel en een vleugje turf. Op de tong verfijnd — donkere chocolade, pruimen, eik, mokka en kruiden, met een romig mondgevoel. De afdronk is lang en vol, sinaasappel en turf samen, met zwarte peper en kaneel die blijven hangen.

Dit is een whisky die bewijst dat snelheid en hoogte geen handicap zijn — integendeel, ze scheppen iets eigens. Amrut Fusion voelt niet als een nabootsing van Schotland, maar als iets geheel onafhankelijks.