Dumbarton 25 Year Old 2000 Unicorn: Een Verloren Distilleerderij Herboren

Dumbarton 25 Year Old 2000 Unicorn is een zeldzame en karaktervolle Lowland single grain Scotch whisky van de gesloten Dumbarton Distillery. Uitsluitend gebotteld voor The Whisky Barrel als onderdeel van de zeer gewilde Unicorn Series, biedt deze release een unieke kans om whisky's van een van Schotlands verloren distilleerderijen te proeven. Met slechts 259 flessen beschikbaar, is dit een hoogtepunt voor verzamelaars en whisky-enthousiasten.

Deze uitzonderlijke single cask werd gedistilleerd in 2000 en gerijpt in een first fill Oloroso sherry hogshead (#TWB1043). Gebotteld in 2026 op natuurlijke cask strength van 56,6% ABV, heeft de lange rijping van 25 jaar de whisky voorzien van diepte en rijkdom. De first fill Oloroso vat brengt een volle, complexe karakter naar voren, typisch voor goed gerijpte grain whisky's.

Smaakprofiel

In de neus komen gedroogde vruchten, karamel en toffee naar voren. Op het gehemelte ontvouwen zich dezelfde gedroogde vruchten en karamel, aangevuld met peperige noten en gedroogde specerijen. De afdronk wordt gekenmerkt door karamel, toffee en warmte van de specerijen.

De Unicorn Series etikettering eert Dumbarton's legendarische beschermers—de beroemde "Scotch Watch" ganzen die van 1959 tot 2012 de bonded warehouses bewaakten.