Thy Distillery is gelegen in Snedsted, Denemarken, en werd opgericht in 2019. Ondanks de relatief korte geschiedenis heeft de distilleerderij zich snel gevestigd in de whisky-industrie. De distilleerderij is in particuliere handen en richt zich op het vervaardigen van hoogwaardige dranken, waarbij de potentie van Deense whisky op het wereldtoneel wordt getoond. Met een productiecapaciteit die ruimte biedt voor verschillende uitdrukkingen, maakt Thy Distillery gebruik van moderne apparatuur om zijn whisky's te creëren. De distilleerderij is gespecialiseerd in bourbon en single malt, en produceert opmerkelijke uitdrukkingen zoals Thy Bøg en gelimiteerde releases zoals de Thy 4 Years - 2019 PX & Oloroso. Het smaakprofiel wordt gekenmerkt door zoete tonen van mout, sherry en fruit, aangevuld met een complexe afdronk die specerij, anijs en een hint van turfrook bevat. Bezoekers kunnen via hun contact-e-mail meer informatie aanvragen over rondleidingen en proeverijen.