Thurso distilleerderij, gelegen in de Highlands van Schotland, werd opgericht in 1813 door James Steven. Gelegen nabij de noordkust, speelde het een cruciale rol in de vroege whisky-industrie voordat het in 1852 zijn deuren sloot. De locatie van de distilleerderij stelde haar in staat om gebruik te maken van lokale middelen en transportroutes, wat de distributie van haar producten tijdens de korte operationele periode vergemakkelijkte. Met een productiecapaciteit die bescheiden was volgens de normen van vandaag, gebruikte Thurso traditionele methoden en apparatuur die typisch waren voor die tijd. De geproduceerde whisky had een lichte en delicate smaak, kenmerkend voor de Highland-stijl. Hoewel de distilleerderij niet langer in werking is, blijft de bijdrage aan het whisky-erfgoed van Schotland een punt van historische belangstelling voor liefhebbers en wetenschappers.