Wolfburn Distillery is gelegen in Thurso, Caithness, aan de uiterste noordpunt van het Schotse vasteland, op een steenworp afstand van de Orkney-eilanden. De oorspronkelijke Wolfburn Distillery werd in 1821 gesticht door William Smith en was in die tijd een van de grootste distilleerderijen in de regio, bekend om het produceren van een robuuste whisky die breed gewaardeerd werd in heel Schotland. Na een lange stilte ontstond in 2011 het idee om Wolfburn nieuw leven in te blazen, en in 2013 werd de eerste nieuwe spirit geproduceerd — waarbij het eerste vat werd gevuld op Burns Night, 25 januari van dat jaar. De whisky's van Wolfburn worden op de traditionele manier gemaakt: zonder haast, met de hand, en met grote aandacht voor kwaliteit. De distilleerderij heeft vier kernexpressies in haar portfolio, elk met het heldere, noordelijke karakter dat past bij de afgelegen Caithness-omgeving. De rustige productiemethode en de afgelegen ligging geven de whisky's van Wolfburn een onderscheidende identiteit die geworteld is in vakmanschap en authenticiteit. In 2023 benoemde Wolfburn het California-gebaseerde ImpEx Beverages als exclusief importeur voor de Amerikaanse markt, een belangrijke stap in de internationale groei van het merk. De distilleerderij toont ook haar betrokkenheid bij de lokale gemeenschap via een vijfjarig partnerschap met Scotland's Air Ambulance Charity, waarbij £15 van elke verkoop van een speciale expressie naar het goede doel gaat.