Warm Helder Whisky Club 8y

À propos

Bunnahabhain, signifiant « embouchure de rivière » en gaélique, a été établi en 1881 sur la côte nord d'Islay. Contrairement à ses voisins fortement tourbés, cette distillerie élabore un style non tourbé, influencé par la côte, défini par son caractère salé et maritime. Ce Staoisha de 8 ans est embouteillé à la force du fût à partir de fûts de bourbon réutilisés. À ce stade précoce, le whisky affiche déjà la signature de Bunnahabhain : un mélange de vaporisation saline, de malt fumé et une structure chaude et sèche qui ne nécessite aucune dilution pour révéler sa complexité. Au nez, le sucre candisé et les agrumes émergent, soutenus par une base sèche et fumée. Le palais est riche et savoureux, avec une étreinte de tourbe chaude qui offre du réconfort sans accabler. La finale persiste avec ce caractéristique chêne imbibé de sel marin.

Profil Aromatique