21-Year-Old Single Barrel Bourbon 21y

À propos

Elijah Craig 21-Year-Old Single Barrel Bourbon signe le retour d'un bourbon rare et tres longuement vieilli dans la gamme Single Barrel de Heaven Hill. Cette sortie a ete annoncee pour le National Bourbon Day 2026 et proposee d'abord a la Heaven Hill Bourbon Experience, avant une distribution tres limitee sur certains marches plus tard dans l'annee. Ce bourbon a vieilli 21 ans et il est embouteille a 94 proof, soit 47% d'alcool. Elijah Craig met ici l'accent sur l'effet d'une longue maturation en chene americain neuf et fortement chauffe. Chaque single barrel est vide puis embouteille separement, avec le numero de fut et la date d'embouteillage inscrits a la main sur l'etiquette. La bouteille est presentee dans un coffret en bois qui rappelle le role du charring dans le style Elijah Craig. Dans le verre, le profil repose sur le chene mur et la profondeur: chene grille, cuir et epices seches au nez, puis chocolat au lait, noix grillees et caramel brule. La finale evolue vers le vieux chene, la melasse, le bois charbonne et des epices poivrees.

Profil Aromatique