Fèis Ìle 2026 Pedro Ximénez Sherry Casks

À propos

Big Peat Fèis Ìle 2026 marque le 40e anniversaire du festival phare d'Islay avec une édition limitée signée à la main par Fred et Cara Laing. Ce malt blended marie la sélection caractéristique de Douglas Laing de single malts d'Islay avec une finition en fûts de sherry Pedro Ximénez, ajoutant des couches de richesse et de complexité au caractère fumé signature de la marque. Mis en bouteille à la force naturelle du fût (52,6% ABV) sans couleur ajoutée ni filtration à froid, cette édition combine la fumée de tourbe intense de l'île avec la douceur pleine et indulgente du sherry PX. Le résultat est une expression robuste où la puissance caractéristique d'Islay reste intacte, enrichie par des notes de figues sèches, de dattes, de café torréfié et d'une chaleur persistante. Un whisky pour ceux qui apprécient une tourbe puissante mais qui valorisent également la profondeur supplémentaire que la finition en sherry apporte.

Profil Aromatique