15 Year Old Cask Strength 56.3% ABV Anniversary Edition

Redbreast célèbre deux décennies de son emblématique 15 Year Old avec une édition limitée en cask strength à 56,3% ABV. Ce n'est pas un simple réédition — la teneur en alcool élevée amplifie chaque couche de ce whiskey single pot still, du premier nez à une finale longue et asséchante.

Vieillis dans une combinaison de fûts ex-bourbon et de fûts assaisonnés au xérès oloroso, la même stratégie qui définit Redbreast depuis 2005, cette expression cask strength laisse le caractère signature du pot still briller avec une nouvelle intensité. Les épices poivrées, les notes herbacées et une bouche huileuse et ronde arrivent avec plus de force, mais le whiskey conserve son équilibre.

Au nez : agrumes brillants et notes herbacées en arrière-plan. Le palais s'ouvre chaud et huileux, puis devient poivré et épicé, avec des baies rouges et des fruits à noyau tissés dedans. La finale est longue et asséchante, laissant assez de résidus pour persister.