Clynelish 2011 12 Year Old par Adelphi

Ce Clynelish de 12 ans d'Adelphi est un single malt des Highlands pur et caractérisé, distingué par sa morsure salée agréable. À 58,3% ABV, cette mise en bouteille offre un mélange intrigant d'austérité et de fruité, finalisé par les notes cireuses caractéristiques de Clynelish. C'est une sortie qui démontre pourquoi les embouteilleurs indépendants comme Adelphi restent inestimables pour les amateurs de whisky en quête d'expressions authentiques et bien élaborées.

Détails de Production

Vieillie en fût de bourbon de première remplissage, ce single malt met en avant le caractère pur et moderne que ces types de fûts peuvent imprimer. Avec une production de seulement 264 bouteilles (lot C#800305), c'est une sortie relativement rare qui est peu susceptible d'être facilement disponible sur le marché aujourd'hui.

Profil de Dégustation

Le nez révèle du pudding de semoule, de la compote de pomme et de l'ardoise concassée, suivis d'hints de balle, de porridge et de craie avec des amandes et du zeste de citron. En bouche, le Clynelish moderne pur émerge avec une morsure salée nette, des notes légères d'anis, de la pomme et du citron croustillants, complétés par de la craie et des sultanes. La finale est de longueur moyenne avec du sucre d'orge, des pommes cuites et des bonbons acidulés avec une cirosité prolongée.

Cette mise en bouteille est idéale pour les collectionneurs de Clynelish et les amateurs du caractère du whisky influencé par la côte.