Strathmill est une distillerie de Speyside située dans la ville de Keith, dans la région du Moray en Écosse. Le site lui-même possède une longue histoire industrielle, fonctionnant à l'origine comme moulin à grain depuis 1823. La distillerie telle qu'on la connaît aujourd'hui a commencé ses opérations en 1891, initialement sous le nom de Glenisla-Glenlivet — suivant la tendance commune parmi les distilleries de Speyside de l'époque d'ajouter « Glenlivet » à leur nom. La distillerie a notamment été possédée pendant une période par W&A Gilbey, une compagnie de gin, avant de finalement passer aux mains de Diageo, son propriétaire actuel. Strathmill est l'une des trois distilleries de Keith, aux côtés de Strathisla et Glen Keith, et est largement considérée comme l'une des productrices de single malt les plus obscures d'Écosse. La grande majorité de sa production est destinée au whisky Scotch blended, notamment J&B. Les embouteillages officiels de single malt sont rares, le Flora & Fauna 12 ans étant l'expression la plus reconnue. Le style de Strathmill est généralement décrit comme léger et délicat, bien adapté à son rôle principal de composant de blend. Malgré la sortie de son premier single malt dès 1909, Strathmill n'a jamais cherché à être sous les projecteurs en tant que puissance d'embouteillage indépendant. Pour les amateurs de whisky, les expressions de bottlers indépendants tels que Signatory Vintage et Morisco Spirits offrent une opportunité rare d'explorer ce que cette distillerie de Speyside, discrètement productive, a à offrir.