Banff est une distillerie fantôme de la région du Speyside en Écosse, avec des origines remontant à 1824 lorsque la première distillerie a été construite à Inverboyndie par James McKilligan & Co. Cette opération originale a changé de mains trois fois avant de fermer en 1862. Une deuxième distillerie a ensuite été établie en 1863, poursuivant le nom Banff dans la même région près de la ville d'Inverboyndie en Speyside. Banff est devenue partie du portefeuille de DCL (Distillers Company Limited), prédécesseur de Diageo, qui contrôlait un large éventail de grandes marques de whisky écossais. La distillerie a malheureusement connu une fin dramatique lorsqu'elle a brûlé et a été définitivement fermée en 1983, rendant ses stocks restants de plus en plus rares et recherchés par les collectionneurs. Banff était connue pour produire un single malt Speyside robuste et caractérisé de style Highland. Parce que Banff est une distillerie fermée, ses whiskies ne sont désormais disponibles exclusivement auprès d'embouteilleurs indépendants et de sorties spéciales. Parmi les plus célèbres se trouve l'embouteillage Diageo Rare Malts Selection d'un millésime 1982 — apparemment le seul Banff 1982 jamais officiellement embouteillé. D'autres sorties notables ont été lancées sous des étiquettes telles que Signatory Vintage et Chieftain's Choice, consolidant le statut de Banff en tant que rareté prisée parmi les amateurs de single malt.