Clynelish 2014 11 Years Old 52.4% Càrn Mòr

Über

Càrn Mòr ist das unabhängige Abfüllungslabel von Morrison Scotch Whisky Distillers, dem gleichen Produzenten, der dieses Jahr mit der ersten Abfüllung ihrer Aberargie Distillery beeindruckte. Dieser Clynelish 2014 ist Teil einer Serie, die MSWD auf verschiedenen Märkten veröffentlichte — alle gereift in Bourbon Hogsheads. Mit nur 264 produzierten Flaschen ist dies eine seltene Gelegenheit, einen jungen, ungefilterten Clynelish in Fassstärke zu probieren. Die Nase öffnet sich mit hellen Früchten: Apfel, Kiwi und Pfirsich. Nach einigen Minuten treten die charakteristischen wachsigen und buttrigen Noten des Whiskys zusammen mit zarten Schichten von Puderzucker hervor. Am Gaumen ist die Textur cremig, mit kristallisiertem Honig, Kreide, nassen Kieselsteinen und einem Hauch weißem Pfeffer. Reife gelbe Früchte folgen. Das Finish ist mittellang und teilweise fast erdig, bevor vanilleartige Noten zusammen mit gedünsteten Äpfeln und Birnen zurückkehren. Dies ist ein sehr guter, ausdrucksstarker Single Malt, der den Charakter von Clynelish einfängt — obwohl er durch seine Jugend etwas gedämpft wird. Dennoch spricht er deutlich.

Geschmacksprofil