single malt 6/2018 4y

Über

Cotswolds Distillery wurde 2014 als erste Whisky-Destillerie der Cotswolds gegründet, von Dan Szor, einem amerikanischen Finanzier und Whisky-Enthusiasten, der sich ins ländliche England begab. Dieser Small Batch aus 2018 markiert einen Meilenstein: die erste Single-Malt-Abfüllung der Destillerie, nur vier Jahre nach ihrer Gründung. Dieser junge Whisky zeigt bemerkenswerte Ausgeglichenheit für sein Alter. Die Nase präsentiert sich mit weichen Früchten, Vanille, Mineralien und Honig-Malz. Der Gaumen bringt rote Beeren-Frische und Zitrus, gesüßt durch Rohrzucker-Untertöne und einen Hauch von Ingwer. Der Abgang ist warm und ausgewogen, mit gerösteten Eichentanninen, die elegant anhalten. Mit nur vier Jahren Alter deutet diese Abfüllung bereits an, warum Cotswolds so schnell Aufmerksamkeit erregte: sorgfältige Fassselektion und geduldige Reifung haben einen Whisky hervorgebracht, der erheblich älter schmeckt. Eine seltene Gelegenheit, eine Destillerie in ihren Anfangsjahren zu kosten.

Geschmacksprofil