Die Old Crow Destillerie, gelegen in den Vereinigten Staaten, wurde 1835 gegründet und hat eine ereignisreiche Geschichte in der amerikanischen Bourbon-Produktion. Ursprünglich von James Crow gegründet, wurde sie für ihren innovativen Sour-Mash-Prozess bekannt, der die Bourbon-Herstellungspraktiken erheblich beeinflusste. Die Destillerie war über 150 Jahre lang in Betrieb, bevor sie 1987 ihre Türen schloss und ein Vermächtnis hinterließ, das in der Welt des Whiskys fortbesteht. Mit einer Produktionskapazität, die der wachsenden Nachfrage nach Bourbon entsprach, war Old Crow mit traditionellen Destillationsapparaten ausgestattet, die sowohl zeitlose Techniken als auch die sich entwickelnde Landschaft der Whisky-Produktion umfassten. Das Flaggschiff-Produkt der Destillerie, Old Crow 4 Years The Original Sour Mash, zeigt ein Geschmacksprofil, das durch süße Noten von Karamell und Vanille gekennzeichnet ist und durch einen Hauch von Gewürzen und Frucht im Abgang ergänzt wird. Obwohl die Destillerie nicht mehr in Betrieb ist, bleiben ihre Beiträge zur Bourbon-Industrie bedeutsam und spiegeln ein reiches Erbe von Handwerkskunst und Qualität wider.