Old Fitzgerald ist eine historische amerikanische Whisky-Destillerie im Bundesstaat Kentucky. Die 1870 von John E. Fitzgerald gegründete Destillerie war für die Herstellung von hochwertigem Bourbon bekannt. Die Destillerie war bis 1920 in Betrieb, als die Prohibition zu ihrer Schließung führte. Trotz ihrer kurzen Betriebsdauer hinterließ Old Fitzgerald ein bleibendes Vermächtnis in der Bourbon-Industrie, wobei ihr Gründer für seine Beiträge zur Whisky-Produktion anerkannt wird. Die Destillerie war für ihr Handwerk bekannt und produzierte Bourbon, der sich durch ein reichhaltiges und komplexes Geschmacksprofil auszeichnete. Obwohl die Produktionskapazität und die spezifischen Geräte, die während des Betriebs verwendet wurden, nicht umfassend dokumentiert sind, zeichneten sich Old Fitzgerald Bourbons durch ihre Geschmeidigkeit und Tiefe aus und wiesen häufig Noten von Karamell, Vanille und Eiche auf. Heute wird Old Fitzgerald für seine historische Bedeutung und die Qualität seiner Abfüllungen in Erinnerung behalten, die gelegentlich in limitierten Editionen veröffentlicht werden und Sammler und Enthusiasten ansprechen.