Ransom Spirits ist eine Pionier-Craft-Destillerie, die 1997 von Tad Seestedt im pazifischen Nordwesten Oregons gegründet wurde. Auf einer Farm-to-Glass-Philosophie aufgebaut, entwickelte sich Ransom von bescheidenen Anfängen zu einer der innovativsten unabhängigen Destillerien in den Vereinigten Staaten und erwarb sich einen Ruf für die Wiederbelebung historischer Spirituosen-Stile und die Unterstützung ökologischer Anbaumethoden in seinem gesamten Portfolio. Die Destillerie ist vielleicht am besten für die Einführung des ersten Old Tom Gin der Vereinigten Staaten bekannt, eine Meilenstein-Leistung, die das erneuerte Interesse an Spirituosen-Stilen vor der Prohibition auslöste. Ransoms Whiskey-Portfolio spiegelt das gleiche Engagement für Handwerkskunst und Experimentieren wider: 2021 expandierte die Destillerie in den Bourbon-Bereich mit der Veröffentlichung einer Mischung aus eigenem 12-jährigem Bourbon und aus Indiana bezogenem Bourbon. Bei allen Abfüllungen konzentriert sich Ransom Spirits auf ökologisch angebaute Zutaten und Fasslagerung, was zu Spirituosen mit charakteristischer Tiefe und Charakter führt. Von Publikationen wie Whisky Advocate und Forbes anerkannt und unter den Top-Destillerien der USA aufgeführt, die man beobachten sollte, setzt Ransom weiterhin Grenzen. Sein fassgereifter Old Tom Gin wird besonders gefeiert, und das Engagement der Destillerie für die Wiederbelebung vergessener Stile bei gleichzeitiger Einhaltung moderner Produktionsstandards hat seinen Status als echter Vorreiter in amerikanischen Craft Spirits gefestigt.