Whitlaw ist keine Destillerie im eigentlichen Sinne, sondern vielmehr ein Handelsname — ein Pseudonym, das von unabhängigen Abfüllern verwendet wird, wenn sie Single Malt Whisky abfüllen, der in der legendären Highland Park Distillery auf Orkney, Schottland, gebrannt wurde. Der Name leitet sich von den Whitlaw Hills ab, der malerischen Landschaft, die sich direkt hinter dem Highland Park Gelände erstreckt. Diese Praxis, alternative Namen zu verwenden, ist in der Welt der unabhängigen Abfüllungen weit verbreitet und ermöglicht es Abfüllern, Abfüllungen freizugeben, ohne die Quell-Destillerie explizit zu nennen. Whisky, der unter dem Namen Whitlaw abgefüllt wird, spiegelt den charakteristischen Charakter von Highland Park wider: ein süßes, honigartiges und würziges Profil, oft bereichert durch fruchtige Untertöne und ein langes, sanft rauchiges Finish. Dieser Stil ist ein Merkmal der einzigartigen Destilliertraditionen Orkney's, geprägt durch das Torf der Insel, das Klima und Highland Parks Verwendung von sowohl Sherry- als auch Bourbon-Fässern. Abfüllungen wie der Whitlaw 11-year-old 2013 vintage sind durch verschiedene unabhängige Kanäle erschienen. Für Sammler und Investoren ist es erwähnenswert, dass Handelsname-Abfüllungen wie Whitlaw im Allgemeinen als weniger begehrenswert angesehen werden als offiziell vermarktete Releases. Die indirekte Verbindung zur Quell-Destillerie bedeutet, dass diese Flaschen auf dem Sekundärmarkt selten so hoch bewertet werden, was sie zu einem zugänglicheren Einstiegspunkt für Enthusiasten macht, die neugierig auf Highland Parks gefeierten Spirit sind.