French Oak

The Glenlivet werd in 1824 opgericht door George Smith, een voormalige illegale stoker die de eerste legale distilleervergunning in Speyside ontving. Deze 15 Years French Oak is een directe uitdrukking van die pioniergeest — het was een van de eerste whisky's die Limousin-eik gebruikte, een houtsoort die normaal gereserveerd is voor Cognac.

De French Oak Reserve wordt gefinisht in Limousin-eiken vaten uit de Dordogne-regio in Frankrijk. Dit hout heeft een lage dichtheid, waardoor de whisky diep in de vezel trekt en rijke, complexe karaktertrekken opneemt die verder gaan dan de standaard bourbon-eik.

Op het moment van proeven openbaart zich een fijne balans: toffee en donkere chocolade op de neus, gevolgd door noten van mango, honing en subtiele kaneel. Het gehemelte is zacht en rond, met noten van groene appel en zoete vruchten, ondersteund door winterkruiden — kaneel en kruidnagel — en een droge, pepperige afdronk.