Gelegen in het hart van Speyside, Schotland, werd Glenlivet Distillery opgericht in 1824 door George Smith, waardoor het een van de oudste legale distilleerderijen in de regio is. De distilleerderij is sinds de oprichting operationeel en is momenteel eigendom van Pernod Ricard. Het lange erfgoed van Glenlivet wordt gekenmerkt door zijn cruciale rol in het definiëren van de Speyside-stijl van whisky, die wereldwijd een reputatie heeft opgebouwd voor kwaliteit en ambachtelijkheid. Glenlivet heeft een indrukwekkende jaarlijkse productiecapaciteit van 10,5 miljoen liter. De distilleerderij is uitgerust met acht fermentoren, elk met een capaciteit van 59.000 liter, en een mashtun van 12 ton. De hier geproduceerde whisky wordt gekenmerkt door een harmonieuze mix van fruit, eikenhout en subtiele specerijen, met een neus die noten van zoete vanille en sherry onthult. De proeverij benadrukt vaak zoete vruchten, eikenhout en nootachtige ondertonen, met een rijke en complexe afdronk. Opmerkelijke expressies zijn onder andere de Glenlivet 12 Year Old Double Oak en zeldzame bottelingen zoals de Glenlivet 1949 van Gordon & MacPhail, die de toewijding van de distilleerderij aan excellentie tonen. Bezoekers kunnen de distilleerderij verkennen in The Glenlivet Distillery, Ballindalloch, met rondleidingen die op afspraak beschikbaar zijn.