Ledaig Sinclair Series

De Sinclair Series is genoemd naar John Sinclair, de kelpenhandelaar die in 1798 de distilleerderij op het Schotse eiland Mull stichtte en deze Ledaig noemde – een verwijzing naar 'veilige haven'. Dit eerste botteling uit de nieuwe experimentele reeks markeert een terugkeer naar die historische wortels, met een twist: na rijping in bourbon vaten werd de whisky gefinisht in Rioja-vaten uit Noord-Spanje, wat een nieuwe dimensie aan de klassieke Ledaig-stijl toevoegt.

De combinatie van bourbon- en roodwijnvaten creëert een spanningsvol contrast. De rokerige, petige kern van Ledaig – die karakteristieke jodium en tar – wordt gelaagd met fruitige zoetheid van de Rioja: gestoofd rood fruit, aardbeienjam en hints van vanille. Op het verhemelte voelt het vol en romig, met amandel, gerst en peper die plaatsmaken voor frambozen, cacaobonen en kaneel.

Dit is Ledaig die zich niet volledig onderwerpt aan één identiteit, maar beiden omarmt – de Schotse peat en de Spaanse druif spreken elk hun eigen taal. Voor wie houdt van karaktervolle whisky met lagen.