15 years

De Dalmore 15 wordt gekenmerkt door een fascinerende geschiedenis die teruggaat tot 1839, toen Alexander Matheson de distilleerderij oprichtte aan de oevers van de Cromarty Firth in de Schotse Hooglanden. Deze expressie eert een legendarisch moment uit 1263, toen een lid van de Mackenzie-clan—die later de distilleerderij zou leiden—een Schotse koning redde. Dat verhaal vormt de basis van Dalmore's identiteit en exclusiviteit.

De 15-jarige wordt afgewerkt in een opmerkelijke combinatie van sherry-vaten: Matusalem Oloroso, Apostoles en Amoroso. Deze selectie van gerijpte Spaanse houten geeft de whisky zijn karakteristieke zoete, rijke profiel. De basis van ex-bourbon vaten zorgt voor balans en structuur.

In het glas openbaart zich eerst een volle, fruitige neus met sinaasappelmarmelade, kaneel en nootmuskaat. Op het gehemelte volgen mandarijn en vanille, met gember en een hint van appel. De finish brengt geroosterde sinaasappel en donkere chocolade, met eikentonen en kerstspecerijen die lang aanhouden. Dit is een whisky voor wie verfijning en rijkdom in evenwicht waardeert—een klassieke Highlands-dram met ambities.