Bourbon Barrel Rye 4y

Over

WildRye Distilling werd in 2013 opgericht met een eenvoudige vraag: hoe zou een echte Montana bourbon smaken? Het antwoord kwam van lokale ingrediënten—mais van een familiebedrijf dat al generaties lang dezelfde grond bewerkt. Deze Bourbon Barrel Rye is gedistilleerd in Montanas propaan-gestookte Vendome pot stills en gerijpt in ex-bourbon vaten, waarbij het water uit een lokale bron komt. De vier jaar rijping in Five Drops bourbon barrels geeft deze rye een volle, oliachtige textuur met een jeugdige, broodachtige neus waar maïs dominant aanwezig is. Het gehemelte brengt traditionele rye-spijkerstoffen: peper, kaneel en zwarte thee, met een droge, zoetteloze finish die geen concessies doet. Dit is een whisky die ruwer en eerlijker aanvoelt dan verwacht—geen gladde marketing, maar gewoon goed ambachtelijk werk.

Smaakprofiel