Caribbean Rum Cask Matured 14y

Over

Tomatin's 14-jarige Caribbean Rum Cask is een exclusieve botteling voor The Whisky Club, waarin de Highland distillery haar klassieke ex-bourbon rijping afsluit met tijd in rum vaten. De naam Tomatin verwijst naar 'Heuvel van de Jeneverbes' — een verwijzing naar de juniperussoort die ooit gebruikt werd in clandestiene distilleerderijen. De combinatie van veertien jaar rijping in traditionele Amerikaanse eiken en de finale in Caribbean rum vaten geeft dit single malt een warme, tropische karakter. Op het neus komen tropische vruchten naar voren, samen met citrusachtige noten van citroencurd en gedroogde kokosnoot, aangevuld met subtiele chocolade-accenten. Op het gehemelte ontvouwt zich een volle, olieachtige textuur met vanille, custard en zachte specerijen. De finish is langdurig en peppery, met een aangename warmte die de rum-invloed onderstreept. Dit is een whisky die de rijkheid van langdurige rijping combineert met de fruitige, zoete impulsen van Caribbean rum — ideaal voor wie Highland single malts met een tropische twist waardeert.

Smaakprofiel