125th Anniversary Edition 25 Year Old

Over

Deze 125th Anniversary Edition viert een unieke plaats in de Schotse whisky-geschiedenis: Aberfeldy is de enige distilleerderij die ooit door de Dewar-familie zelf werd gebouwd. Opgericht in 1896 aan de Pitilie Burn in Highland Perthshire, heeft de distilleerderij een volle eeuw van ambachtelijke productie achter zich, onderbroken alleen door de Eerste Wereldoorlog en versterkt door een uitbreiding in 1973. Deze 25-jarige single malt werd meer dan twee decennia lang gerijpt in refill hogsheads en butts, waarna hij ruim een jaar in first-fill Oloroso sherry casks werd afgewerkt. Die Oloroso-casks versterken Aberfeldy's natuurlijke rijkdom en voegen een aangename kruidigheid toe. De neus onthult Highland-honing, wilde aardbeien en door de zon verwarmde perziken, gevolgd door cacao, romige karamel en warme kaneel. Op het gehemelte ligt delicaat fruit op een moutig, graanachtig fundament, aangevuld met hints van vanille-koffie en een lange, bevredigende afdronk.

Smaakprofiel