Fireball
Cinnamon Whisky
The Sexton
Single Malt Irish Whiskey
Over
Venakki Distillery, opgericht in 2012 door Jay Venakki, zette zich meteen af tegen de geijkte paden van whiskyproductie. The Portuguese Small Batch Blended Whisky is het bewijs van die ambitie: een blend waarin Portugese terroir en wijnvaten de hoofdrol spelen. Dit is geen Schotse blend met Portugese invloeden, maar omgekeerd — een whisky gevormd door de zeldzame casks die ooit fijne wijn bevatten. De kleine batches rijpen in wijncasks, wat deze blend een karakteristieke zoete, kruidige persoonlijkheid geeft. Bij 48% ABV spreekt de whisky zich zonder omhaal uit, zonder de scherpe kanten van cask strength maar met volledige expressie van zijn ingrediënten. In het glas ontvouwt zich iets onverwachts: zoet en heet tegelijk, met een dessertachtige warmte die suggereert dat deze blend niet voor iedereen is — maar voor wie van iets anders houdt.