17 Year Old Limited Edition 2023

Over

Port Askaig is geen distillerie, maar een merknaam van Elixir Distillers, opgericht in 2009. De naam verwijst naar de kleine haven aan de noordoostkust van Islay, waar veerbooten aanleggen – een poort naar het eiland. Deze 17-jarige editie uit 2023 markeert een hernieuwde focus op het kernassortiment, met whisky's die 17 jaar in traditioneel Amerikaans eikenhout hebben gerijpt. De whisky is niet gekleurd en niet chill-gefilterd, gebotteld op 50,5% ABV om het eilandkarakter intact te houden. De lange rijping in ex-bourbon vaten heeft een verfijnde balans tussen jeugdige levendigheid en volwassen rijpheid opgeleverd. In het glas openbaart zich een delicate kracht: rokerige noten van vuur en gras, citrusschil en wilde bloemen in de neus. Op het gehemelte verschijnen zoete eiken- en fruitnoten, met een zachte peattoon die niet domineert. De finish toont gepolijst hout met zowel zoete als tannische elementen – een whisky die zowel verfijning als eilandkarakter uitstraalt.

Smaakprofiel