Hatozaki Pure Malt is vernoemd naar de oudste stenen vuurtoren van Japan, een historisch monument in de kuststad Akashi. De naam verwijst naar veiligheid en geleiding — een passende symboliek voor dit blended malt van de relatief jonge Kaikyō Distillery, die in 2018 van start ging.

Dit is een vatting van 100% moutwhisky's, gerijpt in een combinatie van ex-bourbonvaten, ex-sherryvaten en Japanse Mizunara-eik. De blend mengt Japanse distillaten met Schotse whisky's, wat een brug slaat tussen twee whisky-tradities.