Port wood reserve

The Dalmore Port Wood Reserve is een viering van de langdurige samenwerking tussen The Dalmore en Graham's Port Lodge in Portugal, een van 's werelds meest gerespecteerde porthuizen. Deze Highland single malt rijpte in ex-Tawny port pipes – zeer grote vaten die diepte en complexiteit toevoegen aan de spirit.

De neus onthult gedroogde rode vruchten: cranberry's, pruimen en aardbeien, aangevuld met hints van kersenstroop en anijs. Op het gehemelte volgt een aangename balans tussen zoetere noten – nectarines, romige toffee en chocolade – en de structuur van eikenhout, gerooste kastanjes en tabak. De finish is waardig: vanille en eik blijven hangen, met een kruiderige nasmaak die de port-invloed onderstreept.

Dit is een whisky die de elegantie van port en de robuustheid van Highland malt samenvoegt zonder een van beide te overstemmen. Geschikt voor wie verfijning en smaakdiepte waardeert.