Dutch Single Malt Cask Strength 3 Year Old

Cley Dutch Single Malt Cask Strength is een opmerkelijk Nederlands product uit Rotterdam dat bewijst dat groot whisky niet alleen uit Schotland of Ierland komt. Dit drie jaar oude single malt wordt drie keer gestookt en gerijpt in ex-bourbonvaten voordat het zes maanden in nieuwe Amerikaanse eiken quarter casks wordt afgewerkt. Het resultaat is een complexe, rijpe whisky's die veel ouder aanvoelt dan zijn leeftijd doet vermoeden.

De neus onthult eikenhout, kaneel, vanille en gekonfijte appeltjes met hints van butterscotch. Op het gehemelte volgt een romige, zijdezachte textuur met lagen sinaasappel, vanille, karamel, walnoot en Nederlandse amandelmeringue koekjes. De afwerking is aangenaam zoet en pittig, met lingerende vanille en kaneel. De 52% ABV voelt krachtig zonder hard te zijn. Dit is een indrukwekkende whisky's voor de prijs, vooral gezien de rijpheid en verfijning op zo jonge leeftijd.