Pot Still Peated

De Glendalough Pot Still Peated 46% is een fascinerende Ierse whisky die de traditionele Ierse pot still-distillatie eer aandoet. Deze whisky is zorgvuldig vervaardigd met zowel gemoute als ongemoute gerst en rijpt meer dan zeven jaar in voormalige bourbonvaten van Amerikaans eikenhout. De toevoeging van turfrook voegt een unieke dimensie toe aan deze expressie, waardoor het een interessante keuze is voor liefhebbers van gedurfde smaken.

Qua smaak biedt deze whisky een complexe mix van aardse turfrook, honingmout en geroosterde eikenhouten tonen. De neus is uitgesproken met rauwe moutaroma's en een vleugje kaneelkruiden. In de mond komt een zachte rook naar voren, vergezeld van gekonfijte citrus en banaan, wat zorgt voor een rijke en romige ervaring. De afdronk is lang met aanhoudende gemberkruiden en amandel, die de smaakpapillen prikkelen.

Deze whisky is uitstekend te combineren met rijke desserts zoals chocoladetaart of een kaasplankje met gerijpte kazen, waar de turfrook en kruiden een prachtig contrast vormen.