Bastard

Stauning Bastard is een unieke Deense roggewhisky die de rijke traditie van lokale ingrediënten en ambachtelijke technieken belichaamt. Deze whisky, afkomstig van Stauning Distillery, wordt geproduceerd met lokaal geteelde gerst en rogge. Het bijzondere karakter van Stauning Bastard komt tot uiting in de rijping op mezcalvaten, wat het een onderscheidende en avontuurlijke smaak geeft. De whisky heeft een alcoholpercentage van 46,3% en maakt deel uit van de innovatieve 'Research Series' van Stauning.

Bij het proeven van Stauning Bastard worden de zintuigen geprikkeld door een complexe samenstelling van smaken. De neus wordt begroet door een subtiele rook en een pittig aroma van nootmuskaat en kaneel, vermengd met de zoetheid van vanille en gekonfijte citrus. Op de tong ontplooit zich een palet van gedroogde schillen, gekonfijte gember en een vleugje bruin suiker, met de onderliggende tonen van plantaardige eik en maritieme invloeden. De afdronk is lang en verfrissend met een blijvende citrustoon.

Probeer deze whisky te combineren met rijke kazen of gekruide gerechten om de complexe smaken volledig tot hun recht te laten komen.