Old Cromac Collection

McConnell's is een van de oudste Ierse whisky-merken, met wortels die teruggaan tot 1776 in Belfast. De Old Cromac Collection eert de historische distilleerderij waar het merk zijn geschiedenis begon — een plek aan de zuidoever van de River Lagan die meer dan twee eeuwen geleden werd opgericht. Deze 20-jarige single malt is een zeldzame terugkeer naar dat erfgoed: slechts 13 vaten werden geselecteerd voor deze inaugurele release.

De whisky rijpte 19 jaar in ex-bourbonvaten voordat hij een extra jaar in tawny port-vaten werd gefinisht. Dit caskprogramma bracht textuur en verfijning: waar bourbon de basis van mout en vanille legde, voegde de port-finish laagjes van oxidatieve rijping en droge fruitigheid toe. Elk fles draagt zijn eigen vatnummer en bottelnummer — een bewuste keuze voor authenticiteit.

In het glas ontvouwt zich een whisky met subtiele contrasten. De neus toont romige witte chocolade met gedroogde aardbeientonen en rijstpudding. Op het gehemelte verschijnen rode appel en pruim, gevolgd door witte peper. De afdronk is elegant en lang, met kiwi en grapefruit die het gehemelte sieren. Op 51,2% ABV — gebotteld op vatsterkte — behield McConnell's het volle smaakprofiel zonder verdunning.