Distillery Exclusive Bottling

Talisker werd in 1830 opgericht door Hugh MacAskill op de Isle of Skye, vernoemd naar zijn landgoed aan de oevers van Loch Harport. Dit Distillery Exclusive Bottling is een zeldzame gelegenheid om de karaktervolle identiteit van de distillery ongefiltreerd en zonder kleurstof te ontdekken — gerijpt in ex-bourbon en refill casks, gebotteld op 48% ABV.

De combinatie van Amerikaanse en Europese eiken casks vormt de basis voor een whisky met zowel subtiliteit als kracht. Dit is geen gefilterde compromis, maar de volle expressie van wat Talisker op Skye kan bereiken.

In het glas ontvouwt zich een mengsel van gerookte mout, karamel en citrus — candied lemonpeel en sinaasappel krijgen vorm naast gezouten karamel en donkere chocolade. Het gehemelte is voller dan de neus suggereert, met vanille, witte peper en een rokerige afdronk die de maritieme, peaty karakter van de distillery benadrukt. Dit is Talisker zoals het bedoeld is: vol, complex, en zonder omhaal.