Kentucky Straight

Evan Williams is vernoemd naar zijn naamgever, die in 1783 Kentucky's eerste commerciële distilleerderij oprichtte aan de oevers van de Ohio River. Dit is geen theoretische claim uit marketingmateriaal — het is gedocumenteerde geschiedenis. De brand, nu geproduceerd door Heaven Hill, draagt die erfenis voort in een bourbon die recht voor z'n raap is: geen poging tot complexiteit, maar eerlijke, toegankelijke smaak.

Deze Kentucky Straight wordt gebotteld op 43% ABV en is een werkpaard-bourbon. De neus biedt vanille, bruine suiker en kaneel, met aanwijzingen van donker fruit. Op het gehemelte komt vanille naar voren, samen met eikennoten en caramel, afgewisseld met subtiele pepperigheid van de rogge in de mash bill. De afwerking is gemiddeld, warm, zonder veel vertoon.

Dit is geen bourbon voor wie op zoek is naar laagvlakken van smaak. Het is betrouwbaar, consistent, en betaalbaar — precies wat je van een dagelijkse bourbon verwacht. Goed op ijs, beter nog in een cocktail waar zijn onopgesmukte karakter kan samensmelten met andere ingrediënten.