Kavalan 2009 Solist Sherry Cask is een onderscheidende single malt whisky van de Yuan Shan Distillery in Taiwan. Opgericht in 2005, heeft Kavalan snel een reputatie opgebouwd voor zijn hoogwaardige whisky's, en deze expressie is een voorbeeld van hun vakmanschap met een indrukwekkende ABV van 57,80%.

Deze whisky is gerijpt in een combinatie van sherry- en ex-bourbonvaten, waardoor rijke smaken van gedroogd fruit, pure chocolade en specerijen ontstaan. Op de smaakpapillen verwacht je een robuuste maar evenwichtige ervaring met tonen van vijg, vanille en een hint van eik. De afdronk is lang en verwarmend, met een bevredigende nasmaak die de invloed van het sherryvat benadrukt.