2009 Hand Filled

The Glenlivet werd in 1824 opgericht door George Smith, die eerst jarenlang clandestien stoken bedreef in de afgelegen Livet Valley voordat hij de eerste legale vergunning ontving. Deze Hand Filled uit 2009 is een direct product van die erfenis — een bottling uit een strikt beperkte batch, afgevuld op cask strength.

Deze 15-jarige single malt werd gefinaliseerd in een Amarone Wine Hogshead (cask 30393), wat een interessante keuze is voor een distillery die doorgaans bekend staat om zijn lichte, fruitige Speyside-karakter. De combinatie van Amerikaanse ex-bourbon maturation met deze wijnvat-finish voegt rijkheid toe zonder het elegante profiel van Glenlivet te overstemmen.

In het glas ontwikkelen zich verfijnde fruitnoten — appel en peer — samen met vanille en honing, ondersteund door zachte karamel en toffee. De palate biedt volle body op cask strength (56,8%), met donkere suiker, gemengde noten van kaneel en peper, en een lange, persistente afwerking met aanwijzingen van eik. Dit is Glenlivet zonder de gebruikelijke lightness — een intensere, meer volwassen interpretatie van de stijl.